Tu manges quoi
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MELINA

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TON PETIT DEJ ?

Une tartine avec de la confiture maison à la figue, kaki ou grenade, des fruits que je cultive dans mon jardin.

LE PLAT DE TON ENFANCE ?

Ma mère préparait ce plat pour la famille nombreuse que nous étions, elle superposait des sardines et des feuilles de laitue, elle les arrosait d’huile d’olive, du sel, du poivre, ça mijotait quelques minutes, un délice !
Les cannoli aussi, une pâtisserie typique de la Sicile. La croûte est faite avec farine, œuf, huile et vin rouge, à l’intérieur, c’est une crème ricotta, zestes de citron, sucre, saupoudré de sucre glace.

TON PRODUIT INDISPENSABLE ?

La farine, pour faire mon pain et ma pâte à pizza.

LE PLAT QUE TU AIMES CUISINER ?

Les lasagnes maison mais toujours en deux versions : poisson / épinard / ricotta et bœuf / sauce tomate / petits pois.

TON RESTO PREFERE ?

Un resto de poisson, au bord de la mer, en Sicile.

Merci Melina.
Interview et photo©nourritures-lejournal.com

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