TON PETIT DEJ ?

LA SEMAINE, UN THE AVEC DES TARTINES DE PAIN BEURREES ET DU MIEL A LA LAVANDE.
LE WEEK-END, COMME AUX STATES, FROMAGE, ŒUFS A LA COQUE ET JAMBON.

LE PLAT DE TON ENFANCE ?

LE CURRY INDONESIEN accompagné de bananes coupées, de concombre en bâtonnets, des cacahouètes, de coco râpée, d’oignons grillés, de coriandre fraîche. C’était très ludique, chaque copain composait son assiette comme il le souhaitait.

TON PRODUIT INDISPENSABLE ?

TOUS LES POIVRES, BLANC, NOIR, DU SICHUAN;

LE PLAT QUE TU AIMES CUISINER ?

LE BOUILLON DE SOUPE CHINOISE, cardamome, bâton de cannelle, badiane, gingembre frais, clou de girofle, galanga et curcuma frais, ail, citronnelle, c’est vraiment la base, ensuite je rajoute des vermicelles de riz.

TON RESTO PREFERE ?

LA POINTE NOIRE A AIX, je retrouve vraiment des saveurs d’ailleurs travaillées de manière raffinée.

NOSH, j’adore leur concept ! C’est beau, bon et intelligent.

Merci Diane.